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Mostrando entradas de mayo, 2019
Magret de pato con salsa de foie y arándanos
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Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas con salsa de mariscos
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Canelón de berenjena con brandada de bacalao y salsa romescu
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Pie de manzana
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Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro
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Rabo de ternera estofado a la cordobesa
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BACALAO CONFITADO, DÚO DE PIMIENTOS, PANADERAS Y PUERRO FRITO
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Confit de pato con salsa de naranja y cebolla caramelizada al Pedro Ximénez
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BACALAO AL PIL PIL
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ALCACHOFAS RELLENAS DE SERRANO Y CHAMPIÑONES SOBRE SALSA DE ÑORA Y ALMENDRA
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Cordero al chilindrón
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Rodaballo al horno
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"Casi" brownie de chocolate
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Merluza a la vasca
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Albóndigas de sepia con majado de almendras
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Tomate relleno de atún sobre gazpacho andaluz y aceite de olivas negras
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Buey de mar relleno
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Tartar de atún con wasabbi y aguacate
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Ensalada de alcahofas con habitas, pulpo y tomate seco
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¿Cómo hacer una tarta tatín en 45 minutos?
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El blog de jose chef
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